dimanche, juin 10, 2007

Les cerisiers

Les cerisiers sont tous lourds avec leurs fruits à ce temps en Hongrie.Ne sois pas triste que tu n es pas à la maison maintenant. Il faut faire comme tu etais là.Il faut aller au supermarché et acheter quelques cerises apportées du Liban. Bien sur il y en a - je veux dire - pas tous ont été détruits par des bombes d'été passé. Ben et bien : tu as obtenu les cerises et fais ta propre gateaux : il faut verser du sucre sur la pulp du fruit . tu te rappeles ? Comme un étudiant tu as eu un travail d'été a la boulangerie locale. Ils faisaient des strudels de cerise et les étudiants dénoyautaient les cerises. Quel amusement était celui à travailler autour des gâteaux et en manger autant que vous pourriez….Ben , il faut mélanger de la farine (moitié de kilo), du beurre (quart de kilo), le sucre, jaune d'oeuf, levain en poudre et rouler la pâte dans deux couches et y jeter les cerises .il faut le faire au four.CEpendant il faut chanter la chanson hongroise sur les cerises « erik a ropogos cseresznye» - et s'imaginer à la recolte de cerise dans la vigne de votre beau - grandpere où il y avait un grand cerisier avec de cerises merveilleuses. Sentir le lac , écouter le chant d'oiseaux... Et ne pas obtenir triste quand tu te rappeles que cet homme age avait coupé le cerisier - pour sa grande ombre a couvert une certaine part de vigne - et lui a donné moins de vin…

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