samedi, octobre 08, 2022

Immigration et la cuisine europeenne - influence du Moyen Orient

 

 Les vagues d’immigration depuis le Moyen-Orient, en particulier depuis les années 1970, ont changé le visage de la cuisine européenne, y introduisant des incontournables de la région comme le döner kebab, le chawarma, le houmous et les falafels pour les gourmets de Marseille à Minsk.